Menu Alp Grüm

salami

Antipasto

Affettato misto di Poschiavo con sottaceti
CHF. 19.00

Piatto di formaggi misti
CHF. 17.00

Misolta (salametto di Poschiavo)
CHF. 8.00

Carpaccio di bresaola con grana e porcini
CHF. 17.00

Cestino di parmigiano con melone e crudo di parma
CHF. 18.00

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insalata

Insalate

Insalata verde
CHF. 7.00

Insalata mista
CHF. 8.50

Piatto di insalate miste, würstel e formaggio
CHF. 17.00

Piatto di insalata verde con würstel
CHF. 11.00

Insalata di patate con würstel
CHF. 16.00

Piatto di insalata verde con mele e aceto balsamico
CHF. 15.00

Brasciadela

Brasciadela
Tutti i nostri piatti sono serviti con pane originale di Poschiavo, fatto a ciambella e con anice. La crosta croccante nasconde un morbido interno con semi di anice. L’a ciambella a base di farina di segale conserva il suo sapore e l’aroma invariato per molti giorni.
Naturalmente è possibile acquistare il pane anche da noi (fresco o congelato)

CHF. 4.50

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zuppe

Zuppe

Brodo di manzo
CHF. 7.00

Stracciatella alla romana
CHF. 10.00

Zuppa d’orzo grigionese fatta in casa
CHF. 10.00

Zuppa d’orzo grigionese con würstel
CHF. 12.00

Minestrone all’italiana fatto in casa
CHF. 10.00

Zuppa gulasch fatta in casa
CHF. 12.00

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pasta

Le nostre paste

Capuns fatti in casa
CHF. 19.00

Pizzoccheri
pasta con farina di grano saraceno, verze, patate, formaggio e aglio
CHF. 19.00
con mortadella cotta di Poschiavo
CHF. 2.00

Tagliatelle con funghi procini, giallini e panna
CHF. 18.00

‘Manfrigole valtellinesi’ senza glutine
Pasta di farina di grano saraceno con formaggio e spinaci
CHF. 18.00

Spaghetti o Penne all’arrabbiata (piccante)
CHF. 18.00

Spaghetti o Penne “Bolognese”
CHF. 18.00

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carne

Secondi

Tagliata di manzo con salsa tartara
CHF. 29.00

Salsiccia di vitello con salsa di cipolle
CHF. 19.00

Saltimbocca di maiale con patate al rosmarino
CHF. 26.00

Cordon Bleu di maiale ripieno con prosciutto e formaggio
CHF. 26.00

Scaloppina di maiale impanata
CHF. 22.00

Questi piatti possono essere accompagnati con un contorno a scelta:
patatine fritte, croquettes di rösti, tagliatelle o verdura cotta
+ contorno supplementare
CHF. 5.00
Porzione di patatine fritte
CHF. 7.00

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Meat fondue

Meat fondue

Fondue Chinoise

Solo su prenotazione!

Insalata verde
3 qualità di carne (manzo, maiale, pollo), ca. 300 g/persona,
diverse salse, frutti, patatine fritte, verdura e riso

da due persone
prezzo per persona
CHF. 55.00

Supplemento (ca. 300 g) CHF. 15.00

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alp-grum-fondue-formaggio

Fonduta di formaggio

Insalata verde come antipasto
Pane di segale con anice a cubetti

fonduta di formaggio, classica
CHF. 25.00

fonduta di formaggio con tanto aglio, paprika e kirsch
CHF.  29.00

Contorni
CHF. 4.00
Patate
Cetrioli e cipolline
Pera

Supplemento Fondue CHF. 15.00

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dessert

Dolci e Gelati

Torta di noci engadinese
CHF.  5.00

Torta della nonna
CHF. 5.00

Strudel di mela con salsa vaniglia
CHF. 10.00

Tiramisù fatto in casa
CHF. 10.00

Lamponi caldi con gelato alla vaniglia e panna
CHF. 9.00

Sorbetti e galati a pallina / con panna
CHF. 3.00 / +1.50
Vaniglia, fragola, cioccolato, caffè, pistacchio, limone, pompelmo prugna

Eiskaffee
Gelato alla vaniglia con braulio
CHF. 9.00

Gelato alla vaniglia con braulio
CHF. 8.50

Coppa Alp Grüm
Gelato alla fragola, vaniglia e pistacchio con frutta, panna, salsa ai lamponi
CHF. 13.00

Coppa Dänemark
Gelato alla vaniglia, salsa ai cioccolato, panna
CHF. 10.00

Sorbetto al limone con vodka
CHF. 8.50

Sorbetto alla prugna con liquore alla prugna
CHF. 8.50

Sorbetto di pompelmo con Campari
CHF. 8.50

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*Tutti i prezzi sono in Franchi Svizzeri CHF, incl. 8.0 % .